お金を節約、出さない

おせち料理の成り立ちって知ってる?いつが起源なのか調べました。

Sponsored Link




にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ
にほんブログ村

 

このお話しが楽しめたら、【】をクリックしていただけると、次回のお話しへのやる気に繋がります。




おせち料理が今の形になったのは、江戸時代からと言われています。
天下統一の争い事がなくなったので、昔からなんとなく続いていた文化が広まって行ったのでしょうね。

漢字で書くと【御節料理】となることで、勘の良い方はわかるかと思いますが、当初は季節の変わり目を祝う為のお祝い料理でした。

Sponsored Link








このお話しが楽しめたら、【】をクリックしていただけると、次回のお話しへのやる気に繋がります。

節句っていくつあるの?中国の陰陽五行説から取り入れました。

1月7日の七草、3月3日の桃の節句、5月5日の端午(菖蒲)の節句・・・
スーパーでもこの日にちなんだ食べ物、七草の時は七草粥セット、桃の節句であるひな祭りの時はちらし寿司、端午の節句の子どもの日は柏餅ちまきが販売されますので、節句を意識する機会がありますね。
このように、今でも風習として季節の節目の祝いをするのが、日常生活の中に深く残っているのです。

江戸時代に節句は全部で5つに定められました。
それまではもっと細かくあったようです。
中国の陰陽五行説にちなみ、全部で5つとし、公的に祝日としました。
全部で5つあったにも関わらず、最近印象が薄くなってしまった節句が二つあります。

7月7日の七夕と、9月9日の菊の節句です。
七夕の節句料理は素麺、菊の節句は菊酒。
給食を提供する小学校や保育園では素麺にちなんだメニューが提供されますので、覚えている方も多いかもしれません。
でも、菊の節句はお酒・・・。
(まだ、菊の花のお茶の方が需要がありそうですけれどね。月見酒なのですかね?)
菊の花の漬物菊の花のお浸しも食材としてインパクトがありません。

血液を浄化させる作用があるらしく、一部の地域では食事に取り入れているようです。
でも、どちらかというと、食用というよりも、咲いているものを愛でる方が王道になってますね。
お酒をたしなむ方々に、満ち欠けする月を眺めながら思い出してもらえるといいのですが・・・ね。

[itemlink post_id=”5803″]




おせち料理が特別料理となったのは元旦だから。

江戸時代に作られたご節句にちなんだ風習の中で、新たな歳を重ねる、新年を迎えるという意味で元旦が特別な日として祝われるようになっていきました。
特別な日だから、お祝いしようという事で、手間暇かけた料理を作るようになっていったのでしょう。
元旦という新年の節目を祝い、正月三が日は特別な料理をいただく。
これが御節料理(おせち料理)となり、現在も多少料理の内容に変化は出てきましたが、概要は脈々と伝わりました。

江戸時代の頃はおせち料理とはいえ、皿に盛られたものでした。
明治時代以降になり、おせち料理が重箱に詰められるようになったのです。
随分最近なのですね。

[itemlink post_id=”5718″]

なぜ、重箱に詰めるようになったのかと言いますと、たくさんの福が重なるようにとの願いを込めてという言われがあります。
もしかしたら、西洋の文化が入ってきたことから、一般の方にも衛生面への気遣いが出てきたのでしょう。
蓋がついているので埃や虫が入らない、重箱を重ねることで省スペースになる、と言う使い手側の理屈と実用を兼ねて重箱が広まったのかもしれませんね。

平成最後はおせちで【時間も節約】!>>>




このお話しが楽しめたら、【】をクリックしていただけると、次回のお話しへのやる気に繋がります。

同じカテゴリーの記事を見てみる。



節約したい!ヲタクが始めた節約レシピ

まだ買っていないの?平成最後のおせちは【買う】が得!

年末年始は忙しい。まだおせちの材料買い回りで消費しているの?
平成最後のお正月。豪華にしたいといっても海老やカニ、ローストビーフも揃えちゃう?さらにおせち料理は手作り?そんなに時間かけて手間暇かけて、HP消費するなら買っちゃえば?時間節約と材料が余る・・・それって大きな節約事項ですよ!

病院に通う時間と薬代節約!長引く風邪とおさらばしたい!体力低下の前に食事で対策できる?

治らない風邪を後押しする、食事から風邪菌を追い出す方法。⇒

30代男子
30代男子
喉が痛くてなかなか治せない。。そんな時におススメなんだ。
早く体調がよくなれば、何度も通院しなくて済むし、薬代もかからない。
時間の節約と、お金の節約の一挙両得。

最大の節約は所得税控除内で働くこと。実は在宅でもできる控除ないでできる複業リスト。

おすすめの複業って何?主婦が扶養範囲内でできる仕事をリストアップ!⇒
子どもの行事や家族の通院の付き添い・・・やることがいっぱいで仕事なんてできない!それに時間がないから節約のための買い物もおろそかだわ!そんな悩みを持つ方におすすめです。

いつまで経っても節約できない。そんな悩みを持つ方へ、まずは掃除から始めませんか?

節約体質にするには、まずは部屋の掃除から。あなたの部屋は汚部屋?⇒
お金の節約も必要ですが、まずは部屋の掃除から。ハサミなどの同じ文房具が10本以上出て来たら、あなたが買いすぎということですね。先ずは買いすぎない節約を考えましょう。




このお話しが楽しめたら、【】をクリックしていただけると、次回のお話しへのやる気に繋がります。

同じカテゴリーの記事を見てみる。



節約したい!ヲタクが始めた節約レシピ

まだ買っていないの?平成最後のおせちは【買う】が得!

年末年始は忙しい。まだおせちの材料買い回りで消費しているの?
平成最後のお正月。豪華にしたいといっても海老やカニ、ローストビーフも揃えちゃう?さらにおせち料理は手作り?そんなに時間かけて手間暇かけて、HP消費するなら買っちゃえば?時間節約と材料が余る・・・それって大きな節約事項ですよ!

病院に通う時間と薬代節約!長引く風邪とおさらばしたい!体力低下の前に食事で対策できる?

治らない風邪を後押しする、食事から風邪菌を追い出す方法。⇒

30代男子
30代男子

喉が痛くてなかなか治せない。。そんな時におススメなんだ。
早く体調がよくなれば、何度も通院しなくて済むし、薬代もかからない。
時間の節約と、お金の節約の一挙両得。

最大の節約は所得税控除内で働くこと。実は在宅でもできる控除ないでできる複業リスト。

おすすめの複業って何?主婦が扶養範囲内でできる仕事をリストアップ!⇒
子どもの行事や家族の通院の付き添い・・・やることがいっぱいで仕事なんてできない!それに時間がないから節約のための買い物もおろそかだわ!そんな悩みを持つ方におすすめです。

いつまで経っても節約できない。そんな悩みを持つ方へ、まずは掃除から始めませんか?

節約体質にするには、まずは部屋の掃除から。あなたの部屋は汚部屋?⇒
お金の節約も必要ですが、まずは部屋の掃除から。ハサミなどの同じ文房具が10本以上出て来たら、あなたが買いすぎということですね。先ずは買いすぎない節約を考えましょう。

error: Content is protected !!